Ingwer, eine Knolle mit Superkräften

Ingwer wurde von uns lange hauptsächlich in der asiatischen Küche verarbeitet. Nun aber findet er in immer mehr Küchen Beachtung – mit Recht. Schließlich ist er intensiv und lecker, gut bei Erkältung und heilend bei Magen- und Darmbeschwerden.